Graines de résistance
Projection, discussion & dégustation
En présence de:
Pierre-Alain Schweizer du domaine la Perrole, producteur de farine
Christophe Liechti de la brasserie de la Pêcherie, producteur de bière au pain invendu
Stéphane Deytard de la ferme du Petit Noyer, producteur de farine
Solange Ahlborn de l'S-en-ciel, boulangère
Aurélie Barberis de À deux pains de là, boulangère
À travers des moments de partage, d’échanges et de fabuleuses rencontres, un récit sur le pain se construit et nous embarque sur des terres de discussions encore méconnues. Le pain devient alors un prisme qui met en avant des problématiques sur le monde qui nous entoure bien plus complexes qu’elles n’y paraissent. C’est ce besoin d’échanger sur ces zones frontalières qui donne alors de la beauté à l’indicible et de la poésie à la simplicité.
DU PAIN ET DES POMMES
Double projection proposée dans le cadre des Journées de l'agroécologie
Comment mieux comprendre notre système alimentaire qu'en suivant deux aliments nous paraissant tellement banals, mais ô combien symbolique de tout ses défauts: le pain et les pommes.
En collaboration avec le Cinéma Bellevaux et le Festival du Film Vert, nous présenterons deux films, «Graines de résistance» (FR) et «Pomme de discorde» (CH) ayant comme thématique principale de déconstruire, grain après grain, pépin après pépin, notre système alimentaire. Les films seront suivis de discussions d'experts et du public ainsi que de dégustation de.... pain et de pommes.